Ingredientes: Arroz, Carne magra picada, Sangue de porco, Cominhos, Hortelã, Salsa, Cebola picada, Piri-piri, Banha derretida, Espécie, Pimenta, Sal.

Come-se frio, às rodelas, ou passado por banha quente. Também pode ser mergulhado em água muito quente, antes de ser cortado, adquirindo assim uma textura semelhante àquela com que fica quando acaba de ser preparado.